Kürbiskernöl in der Glasflasche500 ml
€ 11,50
€ 23,00 / Liter
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbiskernöl in der Dose, 1 Liter
Aus eigenem Anbau in Bad Radkersburg, in unserer eigenen Ölmühle gepresst – und alle zwei Wochen frisch nachgepresst.
€ 22,00
€ 22,00 / Liter
inkl. 10 % USt., zzgl. Versand
Lieferbar – Versand in max. 2 Werktagen
Wir pressen etwa alle zwei Wochen frisch nach. Was wir versenden, ist wenige Tage alt – kein Lagerbestand.
Kürbiskernöl
Für einen Liter Steirisches Kürbiskernöl braucht es die Kerne von rund 30 Kürbissen. Sie wachsen auf unseren eigenen Feldern in der Gemeinde Bad Radkersburg, werden im Herbst geerntet, gewaschen und getrocknet. Gepresst wird erst, wenn nachbestellt wird: In unserer Ölmühle rösten wir die Kerne mit Wasser und einer Prise Salz und pressen sie noch warm aus. Was in die Flasche kommt, ist wenige Tage alt.
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist eine von der EU geschützte geografische Angabe. Kerne, Pressung und Abfüllung müssen aus dem geschützten Gebiet stammen und werden kontrolliert. Unser Öl trägt die Banderole mit der Kontrollnummer – sie ist der Beleg, dass in der Flasche das steht, was draufsteht.
Geschmacklich heißt das: nussig und kräftig, dunkelgrün im Glas, rot schimmernd im dünnen Film. Kalt verwendet – über Salat, Suppe, Kürbiscremesuppe, Vanilleeis oder ein Vollkornbrot mit Topfen. Zum Braten ist es zu schade und zu hitzeempfindlich.
Eine einzige Zutat
100 % Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Kein Verschnitt, keine Raffination, keine Zusätze.
Eigene Ölmühle
Geröstet und gepresst am Hof. Zuschauen ist ausdrücklich erwünscht.
Alle zwei Wochen frisch
Wir pressen im Zwei-Wochen-Takt nach, statt auf Vorrat zu produzieren.
Herkunft belegt
Angebaut in Bad Radkersburg, gepresst am Hof – g.g.A.-Banderole mit Kontrollnummer auf jeder Flasche und jeder Dose.
Was drin ist
Zutaten und Angaben
Zutaten
100 % Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. aus ungeschälten, vollreifen Kürbiskernen aus eigenem Anbau in Bad Radkersburg.
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Kürbiskerne gehören nicht zu den 14 Allergenen, die nach EU-Verordnung 1169/2011 angegeben werden müssen. Hergestellt in einem Betrieb, der ausschließlich Kürbiskerne verarbeitet – Spuren von Schalenfrüchten, Sesam oder Gluten sind damit nicht zu erwarten.
Frisch gepresst
Wir pressen etwa alle zwei Wochen nach. Ihre Bestellung kommt aus der jüngsten Pressung, nicht aus einem Lager.
Lagerung
Dunkel, kühl und verschlossen aufbewahren – Licht ist der größte Feind des Öls. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Monate aufbrauchen.
Verwendung
Kalt genießen. Kürbiskernöl nicht zum Braten oder Frittieren erhitzen: Hitze zerstört Aroma und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Nährwerte pro 100 ml
- Energie
- 3.404 kJ / 828 kcal
- Fett
- 92 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren
- 32 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- davon Zucker
- 0 g
- Eiweiß
- 0 g
- Salz
- 0 g
Weitere Produkte
Ölmühle
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In unserer eigenen Ölmühle mahlen, rösten und pressen wir selbst. Für Gruppen bieten wir Führungen an, und ein paar Mal im Jahr laden wir zum Schaupressen.
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